Quando se trata de churrasco, a cerveja é geralmente a principal escolha de bebida para servir aos convidados.
No entanto, existem diversas outras opções de drinques que também combinam perfeitamente com os sabores fortes e intensos da carne grelhada.
Ficou interessado no assunto? Continue com a gente neste conteúdo e confira todas nossas indicações da semana, que trouxemos para você e a sua galera aproveitarem um churras de forma diferente.
Cerveja
A cerveja é uma escolha clássica para acompanhar churrasco.
No entanto, você pode inovar um pouco fugindo da cerveja pilsen, invés disso, procure servir cervejas escuras e amargas, como a stout ou a porter.
Este tipo de cerveja possui, geralmente, notas intensas de malte torrado e de chocolate, o que faz delas perfeitas para harmonizar com carnes.
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Além disso, a carbonatação desses estilos de cervejas também ajuda a limpar o paladar.
Outra opção interessante sobre as cervejas é o chope ou cerveja artesanal, sendo assim, a IPA é uma ótima opção. Com os sabores amargos e cítricos da bebida, ficará fácil agradar o paladar dos seus convidados.
Whisky
Uma bebida que não é tão explorada nos churrascos como deveria, é o Whisky.
Whiskys maltados como o bourbon ou o scotch combinam bem com os sabores fortes da carne. Eles geralmente possuem notas de caramelo, baunilha e madeira, que são responsáveis por uma combinação muito saborosa.
Vinho
Outra bebida que além de elegância também traz combinações muito satisfatórias, é o vinho tinto.
Neste caso, opte por vinho tintos robustos, como o Malbec, o Shiraz e o Tannat.
Por possuírem taninos bem presentes e algumas notas de sabores frutados, os vinhos tintos que citamos equilibram muito bem com a textura e sabores da carne vermelha.
Em dias quentes, também é possível harmonizar um vinho rosê ou branco, que caem bem com os petiscos do churrasco e até mesmo durante a refeição principal.
Caipirinha
Falando novamente sobre clássicos do churrasco brasileiro, a caipirinha também é uma excelente opção para acompanhar o evento, pois sua acidez é muito bem vinda neste momento.
Aqui, você pode apostar tanto nas caipirinhas de limão, de maracujá, kiwi ou de morango, sendo elas feitas com cachaça, vodka ou até sake.
Bloody Mary
Por último, um drinque bastante sofisticado e elaborado que também é muito bem vindo nos churrasco é o Bloody Mary.
Esta bebida é feita com suco de tomate e vodka e ela pode ser uma excelente opção para acompanhar churrasco, pois sua acidez e tempero também são harmônicos e agradáveis com os sabores da carne.
Quer aprender uma receitinha ousada de Bloody Mary para surpreender seus amigos? Aqui vai:
Ingredientes:
- 120 ml de suco de tomate fresco
- 60 ml de vodka
- 1/2 (2 ml) colher de chá de molho inglês
- 1/4 (1ml) colher de chá de molho tabasco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- gelo
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o suco de tomate, a vodca, o molho inglês, a mostarda em pó, o molho tabasco e o molho Worcestershire. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Preencha um copo com gelo e despeje a mistura de suco de tomate. Decore como preferir e sirva imediatamente.
- Dica: você também pode adicionar outros ingredientes, como limão, gengibre ou pepino, para variar os sabores.
Use a criatividade ao seu favor.
Neste conteúdo você conferiu algumas dicas de drinques e bebidas para acompanhar o seu churrasco, mas lembre-se: Experimente diferentes opções e encontre aquela que melhor combina com seus gostos e sua personalidade.
Além disso, não tenha medo de experimentar novos drinques, isso abrirá novos horizontes para a sua experiência gastronômica.
Sendo assim, na próxima vez que você estiver organizando um churrasco, não se esqueça de conferir as receitas aqui no blog Bebidas Famosas. Elas vão surpreender sua visita e tornar a festa ainda mais especial.