Assim como a cachaça, o rum é produto da destilação da cana-de-açúcar, porém, com algumas diferenças evidentes. O rum pode ser feito tanto a partir da cana como do melaço e também é envelhecido em barris, onde se diferencia pela coloração. Veja os tipos de rum:
Tipos de rum
Rum Branco: O rum branco, ou seja, não envelhecido, é mais usado para fazer drinks, como o mojito, por exemplo. O ouro, com cor âmbar, também é indicado para os drinks.
Rum Negro: O rum negro, por sua vez, acompanha muito bem: cervejas de limão ou gengibre. Há ainda runs condimentados com caramelo, e os melhores, chamados “overproof”, que chegam a casa dos 60% de álcool.
Se for beber o rum puro nos dias frios, pode servir à temperatura ambiente, já nos dias mais quentes, com algumas pedrinhas de gelo.
