Vinho Verde: o sabor que surpreende
Você já ouviu falar do vinho verde? Bom, pra começo de conversa, ele não é verde! Curiosamente,...
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Tag: vinho branco
Harmonizando Vinho com Macarrão
Hoje, dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Macarrão. O macarrão ou a pasta, como é conhecido na Itália, é tão popular como o Papa no país, e a bebida mais consumida por lá é o vinho, mas isso não é à toa, vinho com macarrão se completam formando uma das combinações mais conhecidas […]
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Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações
Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a vasta costa oceânica, ou pelas diversas influências na sua colonização, o Brasil tem em sua culinária uma grande variedade de peixes e frutos do mar. Na hora de harmonizar os pratos, além do peixe ou crustáceo, deve-se levar em […]
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Os melhores vinhos para o verão
Os melhores vinhos para o verão Você deve estar se perguntando: mas vinho não se toma no inverno? Sim! Mas surpreenda-se: consumir no verão também é ótimo. Para desvendar o mito que muita gente espalha por aí dizendo que vinho é bebida para o frio, te faço uma pergunta: o que refresca mais, uma taça […]
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Ceviche com Sauvignon Blanc
Ceviche: uma receita leve, mas saborosa, assim como o vinho com a qual ela harmoniza perfeitamente: um bom Sauvignon Blanc. Partindo do princípio básico de harmonização de comidas e vinhos, onde carnes vermelhas harmonizam com vinho tinto e carnes brancas com vinhos brancos, a escolha do Sauvignon Blanc para harmonizar com essa receita seria óbvia, já […]
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