Neste conteúdo você aprenderá tudo a respeito do Hidromel, uma bebida antiga e cheia de história.
Embora a bebida tenha se tornado mais famosa recentemente, muito por conta dos filmes e séries, o Hidromel é reconhecido por muitos estudiosos como a bebida alcoólica mais antiga do mundo, sendo composto, originalmente, apenas pela fermentação da mistura de água com mel.
Nos últimos anos, através da TV e dos contos de mitologia, o Hidromel tem ganhado bastante popularidade no mundo todo, e no Brasil não é diferente!
Mas afinal, você conhece o Hidromel? Relaxa, separamos este conteúdo completo pra você conferir tudo a respeito desse líquido tão cheio de história e curiosidades, fique com a gente e aproveite!
O que é Hidromel?
O Hidromel é uma bebida proveniente do processo de fermentação, assim como a cerveja e o vinho. Entretanto, com o Hidromel, diferentemente da cerveja, apenas o açúcar presente no mel é o suficiente para que, no processo de fermentação, surja o teor se forme o álcool da bebida.
Como o processo de fermentação do Hidromel é muito similar ao de outras bebidas fermentadas, em alguns lugares ele é conhecido também como “Vinho de mel”
Embora a base original da bebida seja apenas água e mel, existem diversas releituras do Hidromel, que por sua vez, contam com aromatizações de especiarias e frutas, como cravos, ameixas e até laranjas.
Leia também: GELO NA BEBIDA: INIMIGO OU ALIADO?
Qual teor alcoólico do Hidromel?
O Hidromel é uma bebida de teor alcoólico variado, podendo ser encontrado em versões de 4% até 15%, sendo que as versões de 4% a 8% apresentam um Hidromel mais leve e de fácil degustação, já as versões mais alcóolicas são mais encorpadas e densas, porém, igualmente saborosas.
Qual a origem do Hidromel?
Como já dissemos anteriormente, o Hidromel se tornou bem mais conhecido recentemente por conta dos programas de TV, filmes e séries que abordam mitologias ou outras histórias antigas. Porém, a história do Hidromel começou muito antes disso.
Por ser fruto de uma simples fermentação de água e mel, o hidromel possui registros de criação datados antes mesmo da cerveja e do vinho, cerca de 3.000 a.C
Entre as diversas lendas e contos por trás dessa bebida, uma das mais famosas, que explica a possível criação do Hidromel, diz que esse líquido surgiu com o contato da água da chuva sob um pote de mel, que com o passar dos dias, fermentou e deu origem à bebida.
Outros registros também apontam que possivelmente os primeiros consumidores e fabricantes do Hidromel tenham vivido na província de Henan, na China e também em algumas regiões do antigo Egito.
Outro fato interessante a respeito da Origem do Hidromel é que a bebida foi ganhando popularidade ao longo dos anos, tendo se tornado um item essencial nas comemorações gregas, romanas, vikings, russas e polonesas.
O Hidromel é um tipo de cerveja?
Conforme já citamos, embora o processo de fermentação do Hidromel seja muito similar com o da cerveja e do vinho, a bebida não pode ser considerada nem um vinho, nem tampouco, cerveja.
Acontece que mesmo sendo uma bebida fermentada, ela é de características próprias e únicas, e abre espaço para muita criatividade e sub estilos, afinal, os fabricantes podem adicionar na preparação da bebida, diversas frutas, especiarias e até verduras.
Por fim, a gente já sabe que tanto o vinho quanto a cerveja podem ser saudáveis quando consumidos de maneira consciente, mas quanto ao Hidromel, ele faz bem?
O hidromel é saudável?
Por muitos anos, com diversas lendas e histórias, o Hidromel foi associado à saúde, boa forma, vitalidade e energia, chegando a ser, por muitas culturas, chamado de “a bebida dos deuses”. Hoje em dia, parece que as lendas se demonstraram um pouco reais.
Acontece que de acordo com alguns estudos mais recentes, acredita-se que o Hidromel possua benefícios a saúde exatamente por conter como seu principal ingrediente, o mel, que possui diversas propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Porém, não se sabe ainda com exatidão, se as qualidades do mel permanecem mesmo após a fermentação.
Se você chegou até aqui, temos certeza de que está muito curioso para conhecer o sabor desta bebida famosa, então fica mais um pouquinho e confere!
Qual o sabor do Hidromel?
O sabor do Hidromel é bastante característico e único devido a fermentação mel, no entanto, dependendo dos ingredientes que forem inseridos no processo de fabricação, ele pode adquirir um sabor muito similar a um vinho de frutas, a um vinho branco ou até mesmo, a uma cidra.
Para identificar um bom Hidromel com base em seu sabor, é importante entender que a bebida, quando bem fabricada e armazenada, possui o sabor complexo de um mel de alta qualidade e quando misturado com alguns ingredientes, alcança notas bem equilibradas que intensificam o mel.
Vale lembrar mais uma vez que os hidroméis são extremamente versáteis e criativos, podendo ser apreciados em combinações mais secas ou também mais doces. Sem dúvidas, os Hidroméis são Bebidas Famosas bem democráticas e suas diferentes versões conseguem agradar qualquer paladar.
