Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon e uma receita saborosa: garantia de harmonização perfeita.

Carbernet Sauvignon é a cepa mais famosa do Casillero del Diablo. A safra de 2005 da vinícola Concha y Toro foi premiada por Decanter como a melhor do planeta.

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon é um vinho de aromas intensos que lembram cerejas, ameixas e toques de baunilha e tostado.

Entre os tintos, Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon é o que possui mais corpo, sendo elegante e ideal para acompanhar carnes como um corte de rês com molho de pimenta.

Cor: vermelho rubi intenso e profundo

Aroma: notas de cereja, groselhas e ameixas pretas nas frutais, que se somam à madeira e ao tostado.

Na boca: corpo médio de taninos e elegantes, com final longo e resistente.

Na harmonização

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon acompanha muito bem carnes vermelhas, pratos condimentados e queijos maduros.

Nossa receita para você apreciar seu Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon em todo o seu potencial vem diretamente dos experts da Concha y Toro:

Lombo com crosta de queijo Gruyere

Acompanhado de Ratatouille ao alho

Ingredientes

1 1/2 quilo de lombo

250 gramas de queijo Gruyere

2 abobrinhas italianas

2 berinjelas

1 pimentão vermelho

2 tomates

1 dente de alho

Molho de tomate

Orégano

Sal

Pimenta

1 pimentão verde

Modo de Preparo

Separe o lombo em 4 pedaços e doure na grelha dos dois lados. Disponha o queijo já ralado sobre o lombo e leve ao forno atpe que o queijo gratine.

Para o Ratatoille, corte os legumes em cubos, esquente uma frigideira com azeite e alho, e coloque-as para fritar, nessa ordem: pimentões, abobrinha, berinjelas e tomates. Ref0gue até que estejam “al dente”, adicione o molho de tomate e uma pitada de orégano.