WoodFord Reserve chegou ao Brasil com o título de Bourbon Whisky mais premiado do mundo.

Já pensou em beber um whisky requintado, produzido artesanalmente, proveniente de uma das mais tradicionais destilarias dos Estados Unidos? Então você precisa conhecer o Whisky Bourbon WoodFord Reserve, um Bourbon de luxo, feito cuidadosamente à mão em pequenos lotes na WoodFord Reserve Distillery, a menor e mais antiga destilaria de Bourbon Whiskey norte-americana em atividade.

Todo Bourbon tem cinco fontes de sabor. Todos possuem água e grãos, são fermentados, destilados e maturados. Mas no caso da Woodford Reserve Distillery, cada uma das fontes de sabor é customizada para produzir o Bourbon de forma artesanal. Assim, água, grãos, fermentação, destilação e maturação são cuidadosamente trabalhados para oferecer uma bebida da mais elevada qualidade.

A complexidade do sabor do Bourbon WoodFord Reserve começa com o trabalho feito com a água, retirada exclusivamente de poços de pedra calcária, sendo rica em minerais e livre de ferro que, combinada com levedura própria produz um sabor complexo, além de um toque fresco e distinto. Da mesma forma, a receita de grãos da Woodford Reserve é única. Indo além do necessário para que um whisky seja considerado Bourbon (quando a receita de grãos deve der composta por pelo menos 51% de milho), adiciona-se cevada maltada e uma quantidade especialmente alta de centeio, que dá ao Woodford Reserve seu caráter exuberante diferenciado em relação a outros Bourbons.

Após os grãos serem cozidos com água calcária, eles são transferidos para os fermentadores, conhecidos por serem os menores da indústria. Neles, a levedura própria transforma os açúcares da mistura em álcool, proporcionando sabor ao Woodford Reserve.

Uma peculiaridade em relação aos outros Bourbons, é que este é destilado em duas etapas, a primeira delas chamada de Low Wine, transforma o álcool numa solução de 20%, já a segunda, o High Wine é uma solução alcoólica de 55%. O High Wine vai para o spirit still, onde a última destilação resulta em uma solução cristalina de 79% de álcool, chamada de “New Make”.

Por fim, durante a maturação, o Bourbon adquire sua cor e sabores distintos, vindos dos barris feitos na própria fábrica da Woodford Reserve.

Sofisticação

Outro diferencial é o design das garrafas Woodford Reserve, que as coloca entre as mais bonitas da indústria, mais um exemplo que revela toda a sofisticação que faz parte da essência da marca.

Com sua destilaria situada junto à localidade de Woodford County, Kentucky, Woodford Reserve hoje é o Bourbon Super Premium mais vendido no Kentucky, conhecido simplesmente como “o berço do Bourbon”.

Tradição de mais de dois séculos e sofisticação ao longo de todo o processo de produção: Essa é a receita para fazer do whisky Bourbon WoodFord Reserve um dos mais requisitados do mercado e também um dos mais premiados.

Enfim, trata-se de um Bourbon complexo em aromas e sabores, fruto de um processo artesanal e altamente elaborado de produção, dando vida a um produto capaz de aliar suavidade com um ligeiro toque picante crescente no paladar.

Não é à toa que WoodFord Reserve é o Bourbon whisky mais premiado do mundo.